Ce boulanger allemand a transformé la tarte en une forme d’art (35 photos)

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Ce boulanger allemand a transformé la tarte en une forme d'art (35 photos)


Karin Pfeiff-Boschek est une boulangère et photographe allemande spécialisée dans la cuisson de tartes méticuleusement conçues qui sont presque trop belles à manger. Dans un récent entretien avec Bored Panda, l’artiste culinaire a dit qu’elle aimait voir, sentir et manger des pâtisseries au pain que sa grand-mère faisait lorsqu’elle était jeune. Le fait que la cuisson soit une tradition dans sa famille a encouragé la femme à commencer à faire des gâteaux et des pâtisseries pour son frère et sa sœur quand elle était adolescente.

«Dans la vingtaine, j’ai passé de nombreux étés à Paris et j’étais fascinée par les belles pâtisseries de chaque pâtisserie à presque chaque coin de rue», se souvient Karin. «Je ne suis pas devenu boulanger, cependant, mais je me suis intéressé aux tissus, pour finalement concevoir, teindre et créer mes propres œuvres d’art textile. Néanmoins, j’ai apprécié la cuisson, faisant souvent des expériences avec diverses pâtes et pâtes. »

Plus d’informations: Instagram | ourdeliciousfood.com

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Source de l’image: karinpfeiffboschek

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Karin a déclaré que son mari, né aux États-Unis, avait appris à faire des tartes avec sa mère qui était une boulangère primée. Elle pensait que les tartes étaient délicieuses et la femme a commencé à se demander comment elle pouvait les décorer de la même manière que les gâteaux. “C’était juste au moment où j’ai ouvert un compte sur Instagram et j’ai commencé à télécharger des photos de mes tentatives de décoration de tarte”, a déclaré l’artiste. “À ma grande surprise et ravissement, les commentaires ont été positifs, entraînant une augmentation rapide du nombre d’adeptes de mon compte.”

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Karin a même publié un livre intitulé Tarte élégante et cela vous aidera à prendre vos tartes au niveau suivant. Dans le livre, l’artiste partage 25 de ses meilleures recettes, enseigne aux lecteurs les techniques de décoration et leur fait découvrir les meilleurs outils et pâtes à pâtisserie.

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